1.防蝇网:即纱门纱窗,在餐厅、食堂、食品车间、熟食间等生产销售各种直接入口食品的场所都必须设置纱门纱窗;销售熟食、糕点等门面店铺(摊点)要设置纱橱、纱罩,阻挡苍蝇接触食品。
2.塑料门帘、风幕或风道:在餐厅、食堂、食品车间、熟食间的出入口处可安装宽幅塑料门帘以阻挡苍蝇进入,或安装风幕机,将其安装在餐厅、饭店、商场进门处的上方,使其出风向外倾斜30度。
3.灭蝇灯:适用于宾馆、饭店的厨房、餐厅、冷饮、糕点、饮料、食品生产车间等场所。灭蝇灯设置应离墙30厘米以上。
4.存放垃圾(废弃物)容器:日产垃圾量大的生产单位(如大型宾馆等)应建造封闭式垃圾房;在日产量不很大的单位(如农贸市场、饮食店等)应设置密封加盖的垃圾桶,并日产日清,定期冲洗喷药。
5.其他防、灭蝇设施:如灭蝇条、捕蝇器、粘蝇纸等。
文章来源:路桥卫生信息网
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